《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的美食纪录片。该影视通过介绍北京特色小吃的历史渊源、制作工艺、传统文化以及地方风味，向观众展示了北京丰富多样的小吃文化。影视中，主持人将走访北京各个著名的小吃店铺，与店家交流，了解每一种小吃背后的故事。从传统的老字号小吃店到现代的创新美食餐厅，观众可以看到北京小吃的传统和现代融合。除了介绍小吃的制作方法和食材选择，影视还着重展示了小吃文化在北京人生活中的重要地位。北京小吃不仅代表了地方特色，也蕴含着不同时代的人文历史。观众可以通过这部影视了解北京城市文化的特征和演变过程。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部富有文化内涵的美食纪录片，通过介绍北京小吃，向观众展示了北京人的饮食文化和生活方式，让观众更加深入地了解这座城市的独特魅力。